Bởi những đứa con của Hà Nội

 

Toạ trên con phố Chân Cầm giữa lòng Hà Nội vào một ngày hè tháng 6, Ngoặm là nhiều “thử nghiệm” thành lập bởi những thanh niên thủ đô với tình yêu cho ẩm thực, cho đam mê của người trẻ và cho chính Hà Nội như một lời tri ân. 

 

Với tinh thần ‘slow-food’ và ‘zero-waste’, từng chiếc burger, từng đĩa salad hay những cốc trà kombucha của Ngoặm được tạo nên bởi sự tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu đúng mùa, đúng vị, đúng ‘câu chuyện’ và không lãng phí. Chỉn chu nhưng thân thiện, bất kì ai cũng có thể đến với Ngoặm và làm miếng bánh hớp trà bầu bạn.

 

Không chạy theo xu thế, không đi theo quy củ, mỗi món ăn từ chúng mình tự có một câu chuyện, một sức sống của nó, làm nên một Ngoặm rất riêng, rất Ngoặm.