Patty Melt “Bít Tết Ông Lợi”
Bít Tết Ông Lợi 51 Hàng Buồm- nơi bếp trưởng Ngoặm ‘chọn mặt gửi vàng’ tổ chức sinh nhật của mình, và những miếng bít tết thơm ngon đã làm nên tinh thần món burger bò Wagyu rán cùng 2 lát phô mai, xốt gravy bò hầm kèm salad dưa chuột-cà chua-hành tây, giữ đúng phương châm: không chế biến cầu kì mà vẫn giữ nguyên vị ngon nguyên bản
Kho Tàu
Thịt kho tàu và hương vị cơm nhà nhưng theo phong cách Ngoặm: Bánh mì demi brioche thịt lợn sốt kho tàu ăn cùng dưa chuột muối nhà làm và hành tây bào mỏng.
DDậu Phộng
Bánh hành kẹp gà tẩm lạc chiên kèm sốt mayo hành phi và nộm bắp cải
Double Smash
Burger 2 miếng bò Wagyu rán mỏng, hai lớp American cheese, sốt Ngoặm, hành tây thắng đường, cà chua và dưa chuột muối. Đây là món đặc trưng và cũng là burger đầu tiên của Ngoặm.
Yin Yang
Burger bò Wagyu nướng than, phô mai mild cheddar ăn cùng sốt mayo tỏi đen kèm nấm hương xào sốt XO, củ sen và hành lá.