top of page
Gà Cuốn Quýt
Cách sử dụng vỏ quýt đầy độc đáo của Chả Rươi Ô Quan Chưởng đã truyền cảm hứng cho món Gà viên chiên cùng vỏ quýt thơm lừng ăn kèm sốt quất mù tạt - mật ong và ớt sừng muối chua nướng.
Bánh Tây Hồ Tôm
Một huyền thoại khác của Ngoặm đã trở lại: Bánh ngàn lớp bọc nhân khoai lang nghiền, ăn cùng tôm rảo chiên, rau củ muối chua và sốt bisque làm từ vỏ và đầu tôm nướng cùng rau xanh.
Mực, Hai, Ba, Zô
Những bữa nhậu cùng anh em thì làm sao thiếu bia Hà Nội, mực nướng và tương ớt Chinsu! Tất cả đã được Ngoặm gói gọn trong món Râu mực tẩm bột chiên làm từ bia Hà Nội tạo nên kết cấu phồng đẹp mà giòn rụm, ăn kèm sốt dầu than aioli và tương ớt Chinsu.
bottom of page